蘇家米苔目．基隆七堵美食｜在地40年超人氣米苔目黑白切老店！隱藏在傳統市場裡的必吃古早味！巷仔裡饕客最愛「天梯」這裡吃的到！七堵美食推薦～中肯‧食記！

這天一早，包子爸起了個大早，本來想去吃七堵知名的「阿美麵店」，但沒想到這天好巧不巧店家臨時公休，起的早肚子好餓，就在七堵早上熱鬧的傳統市場晃了晃，看到這間招牌掛著「蘇」字的米苔目小店，店內幾乎被客人塞爆，上網一谷歌，才發現這兒居然隱藏了一間七堵在地40多年的老字號米苔目、米粉湯老店「蘇家米苔目」！

各式的豬內臟黑白切一字排開，居然有包子爸特愛的天梯！這豬天梯平常很多店都一下就完售，口感極脆，好好吃！

米苔目、米粉湯也很順口，搭配滿滿的各式黑白切，這樣的古早味早餐我好愛～～

蘇家米苔目｜地址、店家資訊

• 店家名稱：蘇家米苔目
• 所在地址：206臺灣基隆市七堵區南興路63巷10號
• 營業時間：6:30-21:00（週一店休）

「蘇家米苔目」就在超熱鬧的七堵傳統市場裡面，在南興路上，早上這兒超多婆婆媽媽來這兒買菜，路都被擠的水洩不通。

蘇家米苔目｜菜單

各式的黑白切品項跟價格都很透明，重點是選擇超多！

滿滿的各式豬內臟黑白切可以選擇，內行的老饕最愛！

蘇家米苔目｜店內用餐環境

一大早來吃米粉湯黑白切的饕客朋友非常多！幾乎是屬於一位難求的狀態。

蘇家米苔目｜料理口味介紹

各式醬料一應俱全

看到這一字排開的各式醬料，就知道「蘇家米苔目」有多講究！

事實上，黑白切要好吃，沾醬跟辣椒扮演了很重要的角色。

蘇家米苔目的醬料從各式辣椒到蒜泥、甜辣醬都有提供，光看就流口水了啊！

米苔目

QQ彈牙的米苔目是台灣人不敗最愛的經典米食之一，能做甜的也能吃冰的，熱騰騰的當麵條煮來吃也很棒！

濃濃的米香和油蔥香，這碗米苔目十分夠水準，好吃！

米粉湯

很清爽的早餐，米粉香氣足，帶著Q彈口感，湯喝完還可以續，這絕對是吃米粉湯的精華，灑點白胡椒粉，天冷的時候多喝幾碗湯，真心過癮。

切三層肉

來吃古早味一定要點的三層肉，脆脆的三層肉一點兒也不油，反而是QQ的膠質，必點。

生腸

天梯

天梯也就是傳說中的豬牙齦，口感超脆的，也因為很稀有，所以很多店都是剛開賣就被完售，不然就是很難吃到，沒想到包子爸這天來到「蘇家米苔目」的時候，運氣好還看到滿滿的天梯，一定要點來爽吃一頓才對得起自己！

腰尺 & 滷蘿蔔

清甜的白蘿蔔，喜歡吃清爽甘甜的必點！

至於腰尺有點微妙，包子爸應該是第一次品嚐這部位，吃起來有點像豬肝、豬心、豬肺的綜合體，有些粉粉的口感。

嘴邊肉

最後再加點一份嘴邊肉，淋上滿滿醬油辣椒，真心夠爽，巷仔內的街邊美食總是能讓包子爸吃的特別滿意。

蘇家米苔目 評價｜包子爸食後心得

七堵隱藏著許多美食，一點都不輸基隆市區，尤其在傳統市場裡找美食，那是絕對的正解！

這間「蘇家米苔目」濃濃古早味，憑藉著各式黑白切，足以讓老饕吃的過癮。

少見的天梯在這兒更是可以開心爽爽點、爽爽吃！

豬內臟的選擇豐富，湯頭清甜，也難怪在地40多年的蘇家米苔目生意如此之好。

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