王記水煎包．台北松山區美食｜每天只賣三小時！超人氣現煎蔥油餅、水煎包、鍋貼！銅板價天天排隊！麵點堅持手工現做超療癒！捷運南京三民站～中肯‧食記！

台灣的街頭小吃就是這麼迷人，一個鐵板、一鍋油、幾顆白胖胖的水煎包，就能勾起滿滿的幸福感！這間位於台北松山區的「王記水煎包」，可是附近上班族與老饕心中的傳奇銅板美食！每天只賣三樣東西～鍋貼、水煎包、蔥油餅，卻能天天排出一條長龍！下午三點一開門就開煎開炸到香氣四溢。最誇張的是，只賣三個半小時就收攤！

從捷運南京三民站四號出口走過來不到五分鐘，遠遠就能看到前方便利商店香氣逼人的老攤位！

老闆的手幾乎沒停過，現桿現煎、翻面起鍋，整個畫面療癒到不行！手工的蔥油餅帶Q勁真心風味獨特！

那種讓人願意排隊的傳統小吃感動，一顆包著滿滿高麗菜或韭菜的水煎包，只要20元，就能讓人幸福一整個下午！

王記水煎包｜地址、店家資訊

王記水煎包｜環境介紹

王記的攤位非常簡樸，就是那種一看就知道是「老派好味道」的市場攤車，位於南京東路五段的小巷市場集中區，一旁就是7-11～～～

下午時段總是聚集一群等著「現煎」的老饕，有上班族、附近居民，還有特地跑來朝聖的外地客。

現場香氣四溢，滿滿的包子排在鐵鍋上，底部金黃微焦、表皮澎Q，視覺與嗅覺雙重誘惑！

現煎的蔥油餅真心超香！

配料有經典油膏和辣椒醬！

現煎的水煎包一出鍋根本是被搶購的狀態！生意真心非常好！

除了水煎包，鍋貼也是必點！

王記水煎包｜菜單

• 鍋貼：一顆 6 元（五顆 30 元）

• 水煎包（高麗菜／韭菜）：一顆 20 元

• 蔥油餅：一整張 80 元（半張40元）

王記水煎包｜口味介紹

鍋貼

雖然鍋貼一上桌就被我秒殺幾顆，但那QQ的皮實在太特別了！

不像一般鍋貼那樣酥焦，而是略帶嚼勁的麵皮感，咬下去帶點彈性，裡頭的肉餡鮮香多汁，鹹度剛好，沾點辣醬更是一絕！

高麗菜水煎包

皮厚卻不乾，帶點Q度與彈性，咬下去滿滿的高麗菜香氣伴隨肉汁迸出！

這水煎包真的有「料好實在」的老派靈魂，一顆20元卻有著50元的滿足感，吃一顆立刻想再嗑第二顆！

韭菜水煎包

花素不帶肉，滿滿的韭菜與冬粉和豆干組成濃郁又清爽的口感組合，雖然沒有肉，但香氣非常濃郁，底部煎得焦脆，表皮依舊保有那種澎Q咬感。

咬下去的瞬間整個韭香爆發，韭菜控最愛～～～

蔥油餅

蔥油餅走的是「鬆軟Q彈」路線，不脆但香氣濃郁！

外層帶著麵香與蔥香，內層柔韌有彈性，很多老顧客都喜歡「疊著吃」每一層抹上微辣的醬油與辣椒，再一起咬下，那層層鹹香真的是邪惡又療癒！

這樣說好了，王記的蔥油餅口味是極為特殊的，不走香脆路線（例如何佳佳），但非常的帶麵香和Q彈，甚至有點像在咬牛皮糖那種感覺，不過吃下後卻是滿口蔥香和鹹香，喜歡的人絕對會愛慘！不過真心見仁見智，包子爸一家都非常愛，只能說這蔥油餅、鍋貼是吃特色獨有口感的，不是坊間常見的那種口味！

王記水煎包 評價｜包子爸食後心得

不得不說，「王記水煎包」完全命中我這種老靈魂的味蕾！這就是台灣傳統小吃的精髓～平凡、實在、又會讓人上癮。

雖然現在物價漲到一顆20元，但這個份量跟口感，真的是佛心價。

尤其那鍋貼QQ的麵皮、蔥油餅的老味道、水煎包裡的飽滿餡料，全部都讓人懷念到不行。

每次排隊的時候看著老闆一邊煎、一邊翻、油香直冒的畫面，真的會讓人忍不住多買幾顆。

這攤從下午三點開賣到傍晚，常常不到傍晚就收攤，想吃真的要早點來排！

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