宣牛溫體牛肉火鍋（復興店）．台北中山區美食｜每日直送台南溫體牛！頂級牛肉鍋超鮮嫩必吃！台南阿財牛肉湯聯名！各式熱炒配涮牛肉太過癮！台北溫體牛火鍋推薦！捷運中山國中站～中肯‧食記！

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台灣人愛吃溫體牛！這間「宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)」絕對是其中的狠角色！這裡的 溫體牛肉全部是 每日產地直送台南，完全不用南下就能享受到最道地的府城滋味！ 店主本身就是台南人，還找來赫赫有名的「阿財牛肉湯」合作，把南部人最驕傲的溫體牛文化原汁原味搬上台北復興北路。店名「宣牛」取自於「宣揚」與「傳達」，意思就是要把最鮮甜、最滑嫩的現切牛肉火鍋 傳遞給每一位饕客。

地點超方便，就在捷運中山國中站步行 2 分鐘，座位規劃從吧檯到雙人、四人桌，甚至還有包廂，無論情侶約會還是朋友聚餐都很合適。

最酷的是，還能在透明隔板後近距離看到師傅現切牛肉，如果你正在搜尋 台北溫體牛火鍋推薦、中山區火鍋美食、台北聚餐餐廳，那這間「宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)」絕對要加入你的口袋名單，真的是相當夠水準的台南風味溫體牛火鍋！

宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)｜地址、店家資訊

• 店家名稱：宣牛 溫體牛肉火鍋 復興店
• 所在地址：10491臺灣台北市中山區復興北路292號
• 營業時間：16:00-23:30  週三店休   週六 & 週日 12:00–14:30, 16:00–23:30
• 店家電話：02 2508 2929

宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)｜店家空間環境介紹

實話實說，「宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)」店內的裝潢頗有高級感，以大量的岩板為裝飾，搭配木質調，頗有質感！

最特別的是半開放式的 現切牛肉檯，透明隔板讓食客可以欣賞到刀工俐落的師傅，將每日新鮮直送的牛肉切成薄片，這種「職人表演」讓人光看就口水直流！

後方還有一區個人涮涮鍋區，所以一個人來吃也不用擔心喔！

現場熬煮的湯頭也是完全透明不怕客人看，食安絕對放心有保障！

另外還有獨立包廂，相當適合家族聚餐或是公司聚會。

宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)｜菜單

線上菜單連結：https://www.xuanbeef2021.com/menu.html

「宣牛」的菜單以 多人套餐＋單點 為主打，重點都圍繞在「溫體牛肉」與「台式牛肉料理」。

套餐有 多人極品赤身溫體牛肉鍋，還能加購牛尾、牛舌、牛雜等經典部位。火鍋料則選用台南手工製作的餃類、丸子，誠意滿滿。除了火鍋，還有超接地氣的台式快炒：蔥爆牛肉、蒜頭牛肉、酸白菜牛肉……樣樣都不錯吃！

 

 

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宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)｜料理口味介紹

台南沾醬秘訣-醬料區

醬料區應有盡有，自己DIY，若是不懂配方，可以看台南醬料秘訣搭配～～～

白桃酵醋

酸甜清爽的酵醋，帶著清甜白桃香氣，超解膩清口！

多人極品赤身溫體牛肉鍋套餐（4人套餐）

有肉有熱炒還有主食，四人來吃點這一份絕對足夠～～～

加購牛尾

牛尾熬湯就是香！骨膠原滿滿，讓鍋底湯頭更濃郁，喝起來帶點膠質的滑順感，越煮越甘甜。

香菜辣牛肉拌麵

香菜控的天堂，吃起來清爽帶著酸辣風味，搭配軟嫩牛肉完美融合，每一口都帶著香辣與清新的衝擊感！

豆皮

我們家女兒是十足的豆皮控，一定要點一大份給她爽吃！

高麗菜

清爽甜脆～～多吃蔬菜常保健康！哈哈！

蔥鹽牛舌

有些類似燒肉店才會出的菜～～～哈！

厚度剛剛好，咬起來爽脆帶香，蔥鹽點綴更是畫龍點睛。

牛肉燥飯

用牛肉取代豬肉的滷肉飯，帶著銷魂的牛油香氣，拌飯超正點！

頂級上選溫體牛（加價）

肉片帶有漂亮油花，涮起來香氣更濃，肥瘦相間，入口即化，吃過的人都點頭。

有「板腱、腩肚、嫩肉、肋眼」四個部位，而且都有附上名牌說明，一整個感覺超講究！

溫體赤身牛肉

油花少、肉質緊實，適合不喜歡太肥的朋友，口感清爽卻依舊鮮美。

蒜頭牛肉

這道包子爸超愛！滿滿蒜頭，而且是整顆的那種，炸過再炒的蒜頭，實在太香了～～～大火快炒牛肉、蒜香撲鼻，牛肉嫩中帶汁，蒜頭控必點！

鹽滷豆腐

豆腐細嫩入口即化，淡雅鹽香襯托火鍋的鮮美，有些類似口感更細膩的油豆腐～～

酸白菜牛肉

酸香開胃，搭配軟嫩牛肉片，有一種台味的韓式泡菜炒牛肉的感覺～～～

酸中帶甜，很夠味！

綜合火鍋餃 ＆ 綜合火鍋丸

魚餃、蛋餃、花枝丸、魚冊～～～通通都是台南手工製作，口感紮實不空心，涮完湯頭更添鮮味。

蔥爆牛肉

快炒大火香氣四溢，鹹香帶辣，蔥香十足！超下飯的啦～～～～

 

 

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宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)  評價｜包子爸食後心得

宣牛溫體牛肉火鍋(復興店)說真的挺不錯吃！重點是環境算是頗為舒適，服務也不錯！

價位來說，跟一般高檔火鍋相比不算便宜，但以肉質、湯頭、用餐氛圍來說，還算值得！

有一定預算和聚餐需求的朋友，真心推薦～～～

 

 

 

店家/景點資訊