好食曆食堂．台北中山區美食｜隱藏在大樓中的超夯無菜單私廚！威靈頓牛排太好吃！紫蘇海膽燉飯大驚喜！料理精緻CP值高！超適合好朋友聚餐！捷運中山國小站～中肯‧食記！

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台北這座城市，永遠不缺驚喜！講到「無菜單料理」大家腦中浮現的關鍵字，大概就是：隱藏、私廚、難訂、老闆一人搞定全場！這次包子爸要帶大家來探訪的，就是隱身在 中山區新生北路二樓 的「好食曆食堂」！

這裡沒有浮誇的裝潢，卻有滿滿的誠意與溫度。餐廳採全預約制，一次只接待一組客人，宛如在朋友家作客般輕鬆自在。

老闆 Leo 獨自掌廚，從備料到上菜全部親力親為，每道料理都看得出他對食材與料理的愛。這裡的菜單完全隨季節更替，這次吃到的套餐包含 琵琶鯛、生甜蝦、紫蘇海膽燉飯、威靈頓牛排、巴斯克乳酪蛋糕 等經典菜色，價格落在 2500 元／人，份量充足！ 不誇張，這真的是一間會讓人忍不住想再回訪的私廚餐廳！

而且老闆超佛心～～完全免收開瓶費！不管你要帶紅酒、威士忌還是手搖杯，都只收一個人一個杯子100元的洗杯費！

只是要提醒大家：老闆一人作業，上菜速度會稍微慢一點，所以千萬要預留三小時，邊吃邊聊天才是享受的正解！

好食曆｜地址、店家資訊

• 店家名稱：好食曆食堂
• 所在地址：10491臺灣台北市中山區新生北路三段7號2樓-6
• 營業時間：18:00-23:00（週一 & 週二 店休）

好食曆｜店家空間環境介紹

「好食曆」藏身在住宅二樓，沒有華麗門面，推門進去就像走進朋友家。

客人需要換拖鞋，餐廳內氛圍溫馨，像是在自家客廳用餐。開放式廚房讓你能親眼看見主廚 Leo 忙進忙出，邊料理邊解說，帶著一股熱情。

每天只接待一組客人，店內以一張長桌為主，約可以容納6-8位用餐。

雖然場地不大，上菜速度也比較悠閒，但反而讓人能放慢步調，好好感受食材與料理的細膩。

 

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好食曆｜菜單

這裡沒有固定菜單，完全依照季節與當日食材安排。

這次的套餐內容：前菜：琵琶鯛、生甜蝦、白蓮霧、芒果，柚子胡椒和風醬

湯品：昆布魚高湯煮蘿蔔，搭配柚子與蛤蠣

前熱菜：煎干貝，奶油昆布毛豆，檸檬白酒奶油醬灑烏魚子

主食：紫蘇海膽奶油燉飯

主餐：威靈頓牛排菲力，松露蘑菇、生火腿奶油酥皮，紅酒醬汁副食：瑪格麗特披薩（蛋奶素）

甜點：巴斯克乳酪蛋糕＋茶或咖啡

好食曆 訂位連結：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSefx3CHJ-Z-Avq3Jfs8Q2y9kv1ClgGNaWBLdzJkAeTyIgD1aw/viewform

老闆佛心不收開瓶費，所以喜歡小酌的朋友絕對是福音！

一個人只收100元的洗杯費～～～自帶酒來喝超划算！

 

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好食曆｜料理口味介紹

琵琶鯛佐生甜蝦與水果拼盤

清爽的開胃前菜！琵琶鯛肉質細緻，配上生甜蝦的鮮甜與白蓮霧、芒果的果香，最後再用柚子胡椒點綴，酸香清新，讓味蕾立刻甦醒。

昆布魚高湯煮蘿蔔

看似清淡，卻是滿滿日式靈魂！蘿蔔吸滿昆布與魚骨熬出的高湯精華，入口即化，帶著淡淡的柚子清香與蛤蠣的海味，暖胃又舒服。

奶油煎干貝佐烏魚子

干貝煎得金黃焦香，內部軟嫩多汁。搭配奶油昆布毛豆與檸檬白酒醬，口感濃郁又帶清新。最妙的是撒上烏魚子，鹹香提升整道料理層次。

紫蘇海膽奶油燉飯

這道直接驚豔全場！燉飯奶香濃郁卻不膩，海膽鮮美與紫蘇的清香交織在一起，每一口都幸福滿滿，完全是今日冠軍！

威靈頓牛排菲力

重頭戲！牛菲力外層包著松露蘑菇泥與生火腿，再用手工奶油酥皮烤到金黃酥脆。切開瞬間肉汁爆出，紅酒醬汁濃厚香甜，儀式感直接拉滿。

瑪格麗特披薩

老闆用自己養的天然酵母、手工桿麵團，烤出的披薩薄脆又帶嚼勁。番茄、起司、羅勒的經典組合，簡單卻超耐吃。

巴斯克乳酪蛋糕

表面焦香，內裡綿密細緻，甜度適中，不死甜。搭配咖啡或茶，為這頓大餐畫下完美句點。

餐後茶飲或咖啡

搭配甜點喝點茶或咖啡，輕鬆完美的結束這一餐。

 

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好食曆 評價｜包子爸食後心得

坦白說，這間「好食曆」完全超出我的期待！從開胃菜到甜點，每一道都能感受到主廚 Leo 的用心，沒有華麗噱頭，卻有滿滿細節。尤其是 紫蘇海膽燉飯，濃郁卻清爽到位，真的一吃就愛上！威靈頓牛排也非常有誠意，份量十足，光是切開那瞬間就覺得票價值回。

整餐吃下來將近三個小時，雖然上菜速度比較悠閒，但反而讓我覺得很放鬆。

價格以台北無菜單私廚來說相當合理，加上可自帶飲品免收開瓶費，根本是酒友天堂！

唯一要注意的是訂位困難，需要提早預約，不然根本吃不到！

 

 

 

店家/景點資訊