又一間商行 SPAGHETTI．台北松山區美食｜台北最濃郁の臘肉鹹蛋義大利麵！NO.1大蒜辣椒義大利麵！大排長龍超人氣網紅餐廳！七點Last Order 晚來吃不到！捷運南京復興站～中肯‧食記！

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前陣子看到朋友打卡推薦「臘肉鹹蛋義大利麵」，那股鹹香濃郁的滋味光用想的就讓人心癢癢，於是找了個午後特地來朝聖這間「又一間商行SPAGHETTI」！沒想到一到現場，排隊人潮滿到街角，人氣之旺讓我大開眼界！這間主打各式創意清炒義大利麵，融入了不少台式元素，像是鹹蛋臘肉、淡菜蛤蠣蝦、還有青醬中卷，口味新奇又誘人。麵條煮得恰到好處，Q彈有勁，搭配上鮮甜海味與香氣四溢的炒料，每一口都是清爽又有層次的美味。鹹蛋臘肉的濃郁果然沒讓我失望，不過最讓我驚艷的，是他們家的「大蒜辣椒義大利麵」，果然大道至簡！SIMPLE卻爆發力十足，真的是一吃就停不下來的迷人滋味！喜歡吃義大利麵的饕客們，這間真的可以試試～～～

又一間商行SPAGHETTI｜地址、店家資訊

• 店家名稱：又一間商行SPAGHETTI
• 所在地址：105臺灣台北市松山區興安街192號
• 營業時間：11:00-18:45
• 店家電話：02 2715 1500

又一間商行SPAGHETTI｜店家空間環境介紹

生意真的好到炸裂，包子爸週日下午來，店外排滿了客人，我得要等11組才能吃到，超誇張！

「又一間商行」不能訂位，只能現場候位，一到現場記得先進店內填寫登記表，寫上姓氏還有人數即可站在店外候位，有位子的時候服務人員會叫號碼，所以也只能在店外等，跑太遠聽不到叫號也只能殘念～

「又一間商行」走的是溫馨小巧路線，裝潢簡單不浮誇，有種低調的文青感，頗有溫度～座位數不多，開放式廚房一邊炒菜香氣四溢，一邊聽著小店的輕音樂，氛圍超CHILL。

包子爸來吃的這天，店內還掛著滿滿的攝影作品，同時也在做定期的攝影展覽，是不是真的超文青！

店內空間真的不大，尤其是只有一張4人桌，若是多人用餐，可能會沒辦法一群人都坐一起，或是像包子爸這天這樣，前後大約等了一個半小時才吃到，因為帶小孩不太可能分開坐，吧台區座位對小孩子來說又太高了，所以說，「又一間商行」真心更適合一個人獨自用餐，或是兩人的約會，三人以上的聚餐，不是這麼建議選擇這邊，給大家參考。

又一間商行SPAGHETTI｜菜單

這裡以清炒義大利麵為主軸，搭配少量特色小點跟甜點，週末限定還有隱藏版甜點喔！每道義大利麵都清楚標註食材組合，想吃海鮮？想吃蘑菇？通通可以自由挑！

 

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又一間商行SPAGHETTI｜料理口味介紹

高湯品鑑

包子爸一家這天點了口味各異的四盤麵，於是店員就拿出了四碟高湯，分別為蔬菜高湯、蝦高湯、雞高湯，一口喝下可以品嚐到清炒義大利基底的香氣。

紅燒美乃滋脆薯

炸脆薯條灑上起司，沾點特製紅燒美乃滋，微微的鹹辣甜，相當對味！

紅醬蘿蔔糕

超狂創意小點！別的地方沒吃過～～～蘿蔔糕外皮煎得金黃酥脆，搭配微辣義式茄汁肉醬拌炒，一吃直接升天，超適合配啤酒！

搭配套餐飲料比較便宜唷～～～

青醬中卷

跟想像中的青醬中卷不太一樣，這道是炸物，徹底的炸物，就是炸中卷配上炸蓮藕，蓮藕應該是炸好放著一陣子等擺盤的，脆度跟溫度差了一些，原以為青醬會事先拌進炸物內，結果是要自己搭配，不過青醬口味還不錯，濃鹹香，搭配炸物有加分～～

淡菜 蛤蜊 蝦 義大利麵

海味直擊靈魂！淡菜、蛤蜊、蝦子堆滿滿，新鮮爆汁，上面還鋪著滿滿的蝦卵，搭配炒到恰到好處的義大利麵，濃郁的蝦高湯，鮮味整個爆棚，吃完超滿足！

大蒜 辣椒 義大利麵

超級經典代表作！大蒜香氣爆棚，辣椒後勁超帶勁，整盤清炒乾爽又爽口，愛吃辣的直接嗑爆！

這道是包子爸會願意再訪又一間的唯一理由！因為真的有被驚豔到，越簡單的料理越難做，這道是我心中NO.1～～～

建議可以跟服務人員多要點起司粉、黑胡椒還有辣油來品嚐，口味更重也更香，無敵好吃！

臘肉 鹹蛋 義大利麵

鹹香爆表的臘肉搭配綿密的鹹蛋黃，吃起來很濃厚！但不知道是不是整顆鹹蛋下去炒，感覺又少了鹹蛋黃的奶鹹香……

挺微妙的一道義大利麵，整體來說不難吃，但吃不是非常懂，感覺有點像更稀又帶點蛋白口感的卡波那拉？臘肉比起培根那煙燻濃厚程度不是多了一星半點，要自己試過才知道，我覺得這道的平衡度可以再調整，離完全版還有一段路。

香菇 鴻喜菇 美白菇 蘑菇 義大利麵

滿滿的菇菇軍團集合！香氣濃郁到不行，菇類炒得水嫩又保留彈性，搭配清炒義大利麵，菇味十足，挺特別！

義式巧克力布丁（週末限定）

偏苦味，濃濃巧克力香氣在嘴裡化開，上面搭配的是杏仁餅乾，還算是蠻重口味的布丁，大人味。

 

又一間商行SPAGHETTI 評價｜包子爸食後心得

「又一間商行SPAGHETTI」絕對是台北義大利麵控必訪的口袋名單！每一道麵都能吃到主廚的用心，清炒技術不錯，肉鹹蛋義大利麵鹹香迷人，大蒜辣椒麵香到下次包子爸還想再訪！

唯一的小缺點就是……太！難！排！了！建議想吃的朋友們提早到場，有點耐心才能吃到唷！不過以包子爸這天來訪的週日來說，下午4-5點之後來，幾乎都不用特別排，提供給大家參考。

不過，3人以上聚會或是一家人帶小孩的，建議可以pass了，因為四人桌只有一張，所以若是多人數來吃，跟著那些1-2人的用餐者一起排隊可以說是排心酸的，因為最終等的也只是店內唯一一張的四人桌，或是你可以接受同行友人不坐一起？這點就見仁見智了～～

店家/景點資訊