秦老師豆漿店．松山美食｜台北開業70年眷村味豆漿店！老饕最愛～招牌燒餅夾獅子頭蛋！豇豆蛋餅滿滿懷念！捷運台北小巨蛋站～中肯‧食記！

位於光復南路跟八德路交叉口的「秦老師豆漿店」包子爸少說吃了數十年，從年輕吃到變大叔！哈哈！

從凌晨五點一直營業到下午五點，生意相當好，可以說是台北豆漿老字號中的老字號～～各式肉包、酥餅、豇豆蛋餅、江蘇獅子頭……等等全都是招牌！

招牌燒餅夾獅子頭蛋～絕對是老饕最愛！非常之好吃！跟同樣知名的秦小姐是家族關係，不過各賣各的，口味類似但也各有特色。

秦老師豆漿店｜地址、店家資訊

• 店家名稱：秦老師豆漿店
• 所在地址：105臺灣臺北市松山區光復南路4-1號
• 營業時間：5:00-17:00（週日店休）
• 店家電話：02 2577 4383

秦老師豆漿店｜店內空間環境介紹

秦老師開業多年，創立於民國39年，至今已經超過70年！非常厲害！

無論何時來訪，生意都相當不錯，能開了超過70年的老字號，口味絕對有獨到之處，這間秦老師真的好吃～～～

秦老師豆漿店｜菜單

選擇還蠻多的，除了特色的獅子頭跟豇豆蛋餅之外，還有招牌肉包都是必點！

秦老師豆漿店｜料理口味介紹

冰豆漿

喝起來順口濃醇的冰豆漿，甜度可以自行調整，必點～～～

燒餅獅子頭蛋

跟秦小姐直接把獅子頭夾在燒餅中間像漢堡一樣的作法不一樣，秦老師的燒餅獅子頭蛋是把獅子頭切塊，有點像做歐姆蛋的方式。

這樣做也是有另類的美味，至少不會咬一口獅子頭就掉出來，不過視覺上就會沒有這麼驚豔，剛上桌的時候包子爸還一度找不到獅子頭～～～哈哈！

江蘇獅子頭

小顆一盒20顆，大顆一盒8顆，都售240元。

秦老師最厲害的就是這炸獅子頭！店內有賣一盒一盒裝的，買回家可以加點白菜自己燉煮熬湯，也可以直接買了就吃，有些類似炸川丸子，十分涮嘴！

包子爸喜歡現場點一盒當下配著秦老師的早餐吃，外脆內嫩，調味重口的炸獅子頭真心非常好吃！沾點辣椒醬也很對味～～～～

老麵肉包

老麵眷村風肉包，包子爸紮實有麵香，肉餡多汁油潤，真心讚～～～吃起來相當好吃！

豇豆蛋餅

豇豆蛋餅一直是秦式系列的招牌料理！把眷村常見的酸豇豆做成蛋餅，感覺秦老師版本的豇豆蛋餅沒有這麼油，蛋餅皮比較像乾烙，吃起來蠻清爽！

辣飯糰加蛋

包子爸很喜歡秦老師的辣飯糰，調味很足，辣蘿蔔乾非常提味，油條也非常脆，加上一份蔥花煎蛋更涮嘴！真的是挺好吃的飯糰！

蔥花蛋

香噴噴的蔥花蛋，也可以單點一份來搭獅子頭吃，煎的頗香！

秦老師豆漿店 評價｜包子爸食後心得

若是要問秦小姐跟秦老師哪一間比較好吃？包子爸覺得各佔勝場，各有各的好吃，不過差異不是太大啦！

招牌的獅子頭可以說是平分秋色，兩間都不錯吃！

但秦老師營業的時間比較長，更容易吃到，這點包子爸更愛！畢竟不是人人都能早起乖乖吃早餐的啊～～～～哈哈！

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