金好吃純正花枝羹．台北萬華區美食｜艋舺最強巨無霸花枝羹！剝皮寮對面50年老字號！開業三代就愛這一味！沙茶、辣椒、烏醋爽爽加！捷運龍山寺站～中肯‧食記！

這間艋舺超強的「金好吃純正花枝羹」，從當年萬華火車站旁邊的小攤車起家，到現在搬到剝皮寮對面的新店面，已經傳承三代，歷史超過50年！這裡的花枝羹之所以厲害，就是「巨無霸尺寸」！幾乎每一塊都可以塞滿嘴，裹的不是厚厚魚漿，而是薄薄一層魚漿襯托花枝本體，咬下去滿嘴Q彈爽脆！羹湯以柴魚湯底熬煮，跟一般濃蒜味路線不同，喝起來鮮甜順口。重點是桌上擺一大罐沙茶醬，隨客人爽爽加！完全不怕客人多加，這點太佛心！再加點烏醋、辣椒、靈魂香菜，味道直接升級！對萬華在地人來說，這不只是小吃，而是陪伴工藍領階級打拼的元氣來源，一碗花枝羹配上一碗乾米粉或乾豆芽，就是滿滿的飽足與幸福～～～絕對要來朝聖的一間超強花枝羹！

金好吃純正花枝羹｜地址、店家資訊

• 店家名稱：金好吃純正花枝羹
• 所在地址：108臺灣台北市萬華區廣州街116號
• 營業時間：7:00-18:00（週一店休）
• 店家電話：02 2332 6071

金好吃純正花枝羹｜店家環境介紹

從小攤子一路升級到店面，現在的金好吃純正花枝羹就在剝皮寮對面，位置醒目。

店內沒有太多華麗裝潢，就是簡單乾淨的小吃環境，卻總是高朋滿座。

後方還有吧台桌，適合一個人獨享吃羹！

另外，店內的冷氣頗強，夏天吃羹爽度很高！

桌邊提供大量沙茶醬、烏醋、辣椒，自由調配專屬風味～～～

外帶區也提供辣椒、烏醋、沙茶醬給客人自己爽爽加～～～

金好吃純正花枝羹｜菜單

以花枝羹為主，可以在羹中加入米粉、乾麵或是冬粉，另外主食也可以直接點乾的來吃，喜歡吃蔬菜的朋友可以點乾豆芽的品嚐！

金好吃純正花枝羹｜料理口味介紹

針對各國觀光客的專屬調味～～～

台灣人就是三樣都加，泰國人應該是辣加最多～～

日本人則是不加烏醋～

挺有趣的！

花枝羹

金好吃的花枝羹真心非常之強大，可以說是包子爸吃過最厚切也最大塊的！

入口口感十足，像照片左邊那一塊根本比一整顆花枝丸還要大了！

柴魚湯底帶點勾芡，鮮甜順口，再加烏醋、辣椒與沙茶更上一層樓～～最後，靈魂香菜加下去，那就是萬華人最熟悉的家鄉味！

乾豆芽

平常外面攤位點豆芽都給小小一盤，沒想到金好吃居然給了滿滿一大碗的豆芽！真心霸氣！

一樣簡單調味，加上點油蔥，剩下就是自己加沙茶、烏醋和辣椒DIY！

是老台北人的經典吃法，爽脆解膩，搭配花枝羹剛剛好。

乾米粉

份量超霸氣（包子爸點大碗），飽足感十足！兩個人吃也OK！

拌入古早味醬油膏與蒜酥，鹹香夠味，一口羹湯一口米粉，完美搭配～～～

同樣加入大量辣椒、沙茶醬、烏醋，依照自己口味調味，經典調味造就經典滋味～～～哈哈！

金好吃純正花枝羹 評價｜包子爸食後心得

說真的，這一碗花枝羹真的不是在開玩笑！光是花枝的大小就能嚇到新來的朋友，一塊一塊厚切上桌，吃到後來嘴巴真的會有點痠～～哈哈！

但就是因為這樣的霸氣，才成為萬華人心中的代表小吃。

對我來說，金好吃最迷人的地方除了花枝，還有那份「自由」～～加多少沙茶、烏醋、辣椒，全靠自己決定，這才是真正老台北的靈魂小吃！

難怪老店能撐過三代，因為它不是單純的羹湯，而是一段陪伴萬華工藍領走過歲月的記憶。來龍山寺，不吃這碗羹，真的會後悔啊！

店家/景點資訊