汐止車頭涼麵(1991年)．汐止火車站｜汐止火車站前人氣涼麵．汐止老街30年老字號涼麵攤．汐止美食推薦～中肯‧食記！

這間開在汐止火車站前，汐止老街入口處的「汐止車頭涼麵」，至今已經開業31年了！可以說是在地相當老字號的涼麵攤～

賣的東西也很簡單，就是涼麵味噌湯而已，乍看之下會錯過的那種街邊小店，但你真的去吃過後會發覺其實真的還蠻有實力的！

「汐止車頭涼麵」很類似小時候吃到的那種本格派涼麵，就是甜甜酸酸，麻醬不會說特別濃稠，但冰冰涼涼的吃起來就特別順口的那種，像是鄰家大哥哥一般，很有親和力的那種涼麵。

吃第一口你會覺得普通，但吃兩口會開始覺得好吃，吃了三口以上會覺得越吃越好吃，最後一不小心三兩下就完食了，這間「汐止車頭涼麵」大概就是給人這種感覺～～XD

「汐止車頭涼麵」在哪裡？

就位於新北市汐止區信義路5號，汐止火車站對面，汐止老街的街口，招牌還蠻明顯的，相當好找！

「汐止車頭涼麵」菜單

基本上就只賣涼麵跟味噌湯而已，味噌湯有多種變化，價格都不算貴，在這個物價飛漲的年代，這算是標準價位了。

然後「汐止車頭涼麵」每週一公休唷，不要撲空了。

店內的老闆娘穿衣風格十分大膽！可以說是辣妹一枚！

「汐止車頭涼麵」菜色介紹

「汐止車頭涼麵」涼麵 大碗

裝在塑膠盒裡的「汐止車頭涼麵」，十足的復古風情！

涼麵本身走的是細的路線，當日現煮，吃起來頗有彈性。

麻醬、蒜頭、辣椒都是預先就拌好裝在小袋子裡，回家要吃將之淋在涼麵上稍微攪拌一下就可以品嚐了。

光看賣相就覺得是一碗很清爽很清爽的涼麵！

「汐止車頭涼麵」真心不走花俏路線，就是極簡，也沒有靠噱頭特色取勝的一盤涼麵！

那你說這樣的涼麵不好吃嗎？

如前面開頭所說，吃第一口你會覺得普通，但吃兩口會開始覺得好吃，吃了三口以上會覺得越吃越好吃，最後一不小心三兩下就完食了……

那你覺得這樣涼麵好不好吃？

我也很難回答你，畢竟這間就是直球對決，不玩花招的那種古早味涼麵，既沒有特濃的芝麻醬，也沒有爆辣的辣椒，更沒有炸醬榨菜肉絲。

可是吃完你就是會覺得好吃！

我也不知道這是什麼神奇的魔力，總之，「汐止車頭涼麵」就是給包子爸這樣很微妙的感覺，無論你認不認同包子爸，這間終究是在地開了30年以上的老味道，值得一試。

「汐止車頭涼麵」味噌蛋包貢丸湯

這碗湯包子爸就不予置評了，這麼多年來，包子爸好像是第一次喝到一碗只給一顆貢丸的貢丸湯～～XD

好，就這樣跳過～～～本文結束！！！

有吃過「汐止車頭涼麵」的朋友可以分享一下，這間的貢丸味噌湯一直都只有一顆貢丸嗎？？？？

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