福記蔬菜羊肉．基隆美食｜老饕激推！天冷溫補超夯蔬菜羊肉爐！現涮溫體頂級羊里肌爽度一流！招牌烤紅糟肉超涮嘴！基隆美食推薦～中肯‧食記！

最近天氣好冷啊！包子爸帶大家來吃在基隆廟口附近一間超紅的「福記蔬菜羊肉」！在台北有蠻多間主打蔬菜羊肉的餐廳都蠻夯，沒想到在基隆也能吃到！相較於一般羊肉爐，蔬菜羊肉爐品嚐起來更清爽，加入了各種蔬菜，讓羊肉爐湯頭喝起來更玩鮮甜，搭配現切溫體羊里肌，現涮現好吃！再搭配各式羊肉熱炒和招牌紅糟肉，雖然價格有點小貴，但口味真的沒得嫌，冬天來一鍋保證上癮～～～

福記蔬菜羊肉｜地址、店家資訊

• 店家名稱：福記蔬菜羊肉
• 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區仁一路295-24號
• 營業時間：16:00-23:00
• 店家電話：02 2425 0849

福記蔬菜羊肉｜店內空間環境介紹

「福記蔬菜羊肉」位於基隆仁愛區仁一路295-24號，基本上就在田寮河邊，沿路也只有這一間羊肉爐，招牌很明顯，相當好找！

店內全新的裝潢十分舒適，燈光美、氣氛佳，才六點多就已經大客滿了！

注意唷！「福記蔬菜羊肉」不能事先訂位，全都得現場排隊候位，所以想吃一定要早，不然可能要等上一些時間才能品嚐到。

前陣子「福記蔬菜羊肉」把隔壁也租下來重新裝潢了，用餐空間變得更大，這點超棒！

福記蔬菜羊肉｜菜單

基本上先點一份鍋底，兩人份800-900元，不算便宜。

另外，還可以點溫體羊肉來涮，熱炒、滷味、配菜都很好點。

另外，尖峰時段用餐時間限時90分鐘。

福記蔬菜羊肉｜料理口味介紹

醬料區

基本上就是標準的羊肉爐薑母鴨醬料，豆腐乳醬加上辣椒醬油，若是你吃更大，旁邊也有辣椒醬可以加強！哈哈！

麵線

蒜蓉滿滿的現燙麵線，口味十分不錯，超香的，喜歡吃重口味的朋友可以加點腐乳醬和辣椒醬油更提味～～～

魚餃

來基隆吃的一定是基隆三記魚餃，皮Q內餡香，必點～～～

菜心羊（冬季限定）

菜心羊肉爐裡面放著帶皮羊肉還有菜心、蛤蜊，湯頭很清澈，料基本上沒有太多，要吃過癮一定要額外點料啦～～～

帶皮羊肉很夠水準，切的蠻厚而且燉煮得很軟嫩，幾乎沒有羊羶味，帶皮的部位滿滿膠質，真的好吃～～

菜心不要煮太久，不然爛掉就不好吃了，菜心脆脆的口感最棒了！

綜合菜盤

建議點一份綜合菜盤，份量不少，只要180元，裡面有好多種蔬菜。

建議2-3人吃的話，點一份綜合菜盤，這羊肉鍋裡的蔬菜就很夠吃了～～

蓮藕

包子爸太愛吃蓮藕了，一定要單點一份爽爽吃～～

炒羊肉

可以選薑絲、高麗菜、刈菜三種配菜來炒，包子爸選了薑絲，滿滿的麻油香氣炒嫩口羊肉，一份350元不算便宜。

紅糟肉

雖然叫做紅糟肉，但跟台式的炸紅燒肉感覺不是一樣菜，更像港式的叉燒肉，連吃起來口味都無比像～～肥瘦相間，吃起來表皮略脆，微甜，還不錯吃！份量蠻足的！

特選里肌羊肉（四兩）

這特選的里肌羊肉入鍋涮個幾秒鐘就可以品嚐了，帶著一定厚度，肉質嫩Q，一點羊肉羶味都沒有，十分美味，口感香氣媲美台南溫體牛，好好吃！

特選五花羊肉（四兩）

這個五花羊肉也非常好吃，店家建議要涮到「全熟」，因為若是沒涮熟會有點咬不動，基本上帶著很多油花跟筋肉，燙熟反而會變得超脆，口感十分獨特！

福記蔬菜羊肉 評價｜包子爸食後心得

天冷必吃的溫體蔬菜羊肉鍋，口味相當不錯，各項料理都沒得嫌，就是價格稍微高了一個，想要稍微吃爽一點，一不小心單人的均消就會破1500。

但也不是「福記蔬菜羊肉」的問題，台北市一堆蔬菜羊肉也都不知道在貴什麼，哈哈！

東西好吃最重要，價格就見仁見智了～～～

總而言之，這間「福記蔬菜羊肉」，包子爸吃得很滿意！

店家/景點資訊