【中肯‧食記】旗魚新竹米粉．捷運大橋頭站｜延三夜市必吃旗魚米粉．宵夜首選．炸紅燒肉必點！

位於延三夜市的美食真心多不盛數，這家越晚越熱鬧的「旗魚新竹米粉」可以說是夜貓族宵夜的最佳救贖！晚間六點開到隔日凌晨五點，幾乎照顧到了所有夜行性動物的胃口。以招牌的旗魚米粉為號召，搭配上炸豆腐、炸紅燒肉、炸雞捲、炸蝦仁，還有各式黑白切………滿滿古早味，簡單粗暴而美味！

旗魚新竹米粉

地址：台北市大同區延平北路三段85號

營業時間：18:00–05:00

星期日休息

電話： 02 2585 4162

這家店包子爸的最大魅力就是各式古早味炸物！尤其是炸紅燒肉跟炸豆腐，真心必吃！

這一大鍋就是招牌的旗魚米粉～～～

許多人遠道而來排隊就是為了這一味～～

包子爸大約晚上8-9點來吃，幾乎座無虛席，不僅如此，旁邊排隊要外帶的客人也是一籮筐。

紅燒肉

旗魚新竹米粉的紅燒肉可以說是必點，不能說是我吃過最好吃的，但絕對不雷，大約也有75-80分的程度，目前我最愛的紅燒肉仍然是大稻埕的賣麵炎仔是第一名。（https://gurunews.tw/blog/post/44215689）

現炸的紅燒肉，外皮焦脆，咬下一口多汁肥嫩，沾些甜辣醬，就是台灣人最懷念最愛的好滋味！

炸雞捲 + 炸豆腐

雞捲中規中矩，沒有太讓我驚豔，炸豆腐雖然一夾就碎，勝在真的是用古早味豆腐裹粉下鍋油炸，吃的到天然的豆香還有懷舊滋味，整體來說這兒的小菜仍有一定水準。

招牌旗魚米粉

清甜的湯頭，搭配極細的新竹米粉，還附上一顆旗魚丸（吃起來有點像福州魚丸）魚丸裡面裹著肉餡，一咬會爆漿的那種！湯頭裡面吃的到切成小丁的旗魚肉塊，但不用太期待，這只是提味用的，因為這些旗魚肉塊經過久煮，口感有些乾柴，但整體來說湯頭跟米粉都讓包子爸印象深刻，加上開到凌晨五點的優勢，這家店生意會好，我是完全不會意外。

旗魚新竹米粉

地址：台北市大同區延平北路三段85號

營業時間：18:00–05:00

星期日休息

電話： 02 2585 4162

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