財哥福州麵．中正區美食｜植物園旁30年老字號福州乾麵！天天客滿～在地人最愛！古早味紅燒肉爽脆美味！南機場必吃古早味！捷運小南門站～中肯‧食記！

位於西藏路，植物園附近的「財哥福州麵」，是在地人的最愛老麵館之一！從大清早五點就開賣，一路賣到午後大約兩點多，前幾天去汀州路吃鹹粥意外發現怎麼大排長龍，就決定找時間去試試～～結果到了現場才發現真正名不虛傳，一間不大的店面，內用外帶的客人，擠到水洩不通，生意真正有夠棒～～雖然名為福州麵，但卻沒有辣油渣，取而代之的是辣菜，加上古早味的炸紅燒肉超好吃，難怪在地人氣NO.1～～

財哥福州麵｜地址、店家資訊

• 店家名稱：財哥福州麵
• 所在地址：100臺灣台北市中正區西藏路10號
• 營業時間：5:00-14:50（週日店休）
• 店家電話：02 2302 5299

財哥福州麵｜店家空間環境介紹

小小一間店，擺了好幾張桌子，戶外的騎樓也有桌子，生意真的非常好，翻桌率好快，從早上開始一直到打烊，一直都是滿滿客人。

財哥福州麵｜菜單

點麵附湯，當然，價格也是加上去的，所以即使是乾麵，小碗的也要75元。

另外，附湯裡面均有附上一顆貢丸和一顆蛋包。

各式小菜選擇不少，都有明碼標價，還蠻便宜的！有好幾道20元的平價小菜，其中一盤40元的紅燒肉包子爸大推薦，真的好好吃～～～

財哥福州麵｜料理口味介紹

乾麵配料

超多選擇的乾麵配料，有辣椒醬油、豆瓣辣椒醬、辣菜、烏醋還有白胡椒粉。

但是少了福州乾麵常見的「辣油渣」，這點挺微妙～～～

油拌麵附湯（小碗）

細麵口感不錯，簡單的豬油拌麵，附上一些蔥花就上桌，隨自己喜好淋上一些烏醋或是醬油辣椒，因為沒有辣油渣，所以可以加點脆口的辣菜取代，吃起來跟傳統常見的福州傻瓜乾麵風味截然不同，辣菜脆度很夠，但包子爸覺得偏鹹，挺有特色的！

麻醬麵附湯（中碗）

麵條可以選寬麵或是細麵，這一碗是薯條媽負責吃，她是覺得寬麵當天煮的比較爛一些，她更喜歡較彈牙的口感，另外，稍微偏湯水口感的麻醬麵，喜歡不喜歡就見仁見智了，不過麻醬算香，但口感比較濕軟一些就是了。

油拌麵附湯（小碗）

點乾麵附一碗湯，湯裡面有一顆貢丸加上一顆蛋包，包子爸又另外加了一顆魚丸，附湯蠻鮮美蠻香的，不會清澈如水～～～哈！

炸紅燒肉

包子爸特別愛這種款式的紅燒肉，是小時候便當店或是菜市場很常見到的口味，跟鹹粥店那種不太一樣，這種感覺紅糟更多，外皮炸的也更脆，但這樣的古早味在台北越來越難吃到了，沒想到財哥福州麵的紅燒肉這麼好吃，一盤不夠，包子爸又續了第二盤，真的好好吃唷～～～

燙花干

頭骨肉

QQ脆脆的頭骨肉，淋上油膏配上辣椒醬油很好吃～～

燙地瓜葉

財哥福州麵 評價｜包子爸食後心得

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