骨力牛 溫體牛火鍋 台北興安店．台北中山區美食｜台北超正宗台南溫體牛火鍋！隱藏版老饕角牛肉超滑嫩！手切溫體牛太美味！重點是很平價！捷運南京復興站～中肯‧食記！

包子爸只要到台南嘉義，最愛最愛的就是在地最經典的「溫體牛火鍋」！

這些年，怎麼吃都覺得還是南部口味最到位！CP值也最高！沒想到，包子爸前陣子居然在興安街吃到一家標榜台灣本土溫體牛的餐廳「骨力牛」～不僅肉質相當軟嫩，而且湯頭細緻，一點都不輸給台南的溫體牛火鍋，重點在於溫體牛肉從南部送來台北，定價依然相當漂亮，價格不貴，而且口味超讚，以後包子爸想念台南牛肉鍋的時候，來興安街的骨力牛就對了！

骨力牛 溫體牛火鍋 台北興安店｜地址、店家資訊

• 店家名稱：骨力牛台北興安店-溫體牛火鍋
• 所在地址：104臺灣台北市中山區興安街71號1樓
• 營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00
• 店家電話：0958 454 413

老闆一家人同樣也是來自南部，如今在台北開業創立「骨力牛」品牌，提供給台北饕客多一個吃溫體牛火鍋的選擇！

骨力牛 溫體牛火鍋 台北興安店｜店內用餐環境

骨力牛空間不算小，大約有十幾張小桌子，還有幾張圓桌，可以容納不少客人，但包子爸建議來之前還是提早訂位一下，以免生意太好向偶。

冰櫃裡也有各式飲品、啤酒～～

重點是老闆還是個紅酒愛好者，老闆有自己私藏的紅酒、白酒，有需要可以找老闆。

另外，店內也有很講究的提供紅酒杯，自己帶紅酒來喝也不收開瓶費，相當佛心。

骨力牛 溫體牛火鍋 台北興安店｜菜單

有依照人數選搭的套餐，點起來划算不少。

骨力牛的菜單價格真心不貴，雙人套餐也才1288元就有兩份牛肉切盤，另外還有熱炒可以搭配，選擇蠻多，CP值好高！

骨力牛 溫體牛火鍋 台北興安店｜口味介紹

溫體牛肉火鍋

純牛骨熬製的湯底，十分鮮甜，冬天品嚐超過癮！

骨力牛獨門醬料

骨力牛特製的火鍋沾醬，走得是極簡風，就是獨門醬料加點薑末而已，不像某些台南名店醬料區擺的琳瑯滿目。

吃台南溫體牛火鍋一定要搭配一瓶老台啤，這才爽！

老饕角肉

問了老闆，老闆不透露這是牛的哪個部位，只知道被滿滿膠質包覆，感覺起來就好美味！

每一塊都十分厚切紮實，一份400元，建議一定要點一份來試試，真心推薦！

可以放入火鍋中稍微燉煮一下，把老饕角肉給燉的嫩軟嫩一些，口感依然很滑，挺有嚼勁，滿滿牛肉香氣，跟吃溫體牛肉片的口感截然不同。

板豆腐

火鍋料 + 牛丸

牛丸十分脆口，牛味十足，好吃！

牛油拌飯

一碗20元的牛肉拌飯，一整個很香啊！

現切生鮮牛肉（套餐）

點雙人套餐會附上兩大盤現切生牛肉！主打每天凌晨從南部送上來台北，完完全全的溫體牛，口感自然十足嫩口。

這肉質絕對不輸台南名店，畢竟是包子爸吃過很認同的口味，骨力牛真心厲害～～～

經典的溫體牛一樣涮個幾秒就能入口，在冷冷的冬天，吃一鍋溫體牛火鍋，真的超幸福！寫著寫著包子爸晚上又想訂位去吃了啦……

花功夫燉切 – 牛頰肉（套餐）

套餐也會搭一份燉切滷牛肉，可以從牛頰、牛肚、牛雜裡面來選擇，滷的挺不錯，還帶些辣味。

手工拉麵

一份30元的手工拉麵，口感Q到一個不行，在火鍋裡煮一下真的超好吃！

事實上，骨力牛還有賣牛肉麵，但老闆建議點了火鍋，直接加點拉麵煮起來吃就跟牛肉麵一樣的概念，所以，記得一定要點拉麵來吃啊！

苦瓜牛肉

搭配苦瓜一起炒的牛肉，苦瓜清甜脆口，好吃！

蔥爆牛肉

經典的蔥爆牛肉，店家加上了滿滿的洋蔥，牛肉炒的夠嫩，頗香，很下飯的一道。

燙牛舌

一份300元，上桌前已經稍微是半熟的，入鍋稍微涮一下就能品嚐，一樣是台灣牛的牛舌，Q度脆度都不錯。

骨力牛 溫體牛火鍋 評價｜包子爸食後心得

十分厲害的溫體牛肉火鍋，而且開在台北！對於包子爸這種喜歡台南溫體牛肉鍋的饕客來說，有好吃的店直接開在台北，實在是太幸運的事了！

各式手切牛肉、牛舌口味都有水準之上，而且價格划算，CP值高。

包子爸未來一定常常回訪。

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