【中肯‧食記】市民大道‧鱘鱻生猛活海鮮（百元熱炒） @包子爸の食尚攝影手札

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【濃濃本土重口味，市民大道超值百元熱炒！】

位於東區大潤發中崙店旁，座落在市民大道上就有一間深得我心的口碑熱炒名店「鱘鱻」生猛活海鮮，別看這兩個字難念繞口，這兒的菜色可是不吹牛皮，紮實好吃！熱炒的確是足以代表台灣飲食文化的一大亮點，尤其近年來餐廳競爭激烈，許多店家更是紛紛進化成了更上層樓的「百元熱炒」，跟坊間一般餐廳一道菜動輒數百元起跳完全不同。「鱘鱻」更是其中的佼佼者！攤開「鱘鱻」的菜單一看，有幾乎一半的菜色都只收您一張國父。就算卯起來點了滿桌菜，往往結帳時也才一千出頭，讓人不免驚呼划算！

台灣是座舉世聞名的美食寶島，舉凡中西料理、天上飛、地上爬、水裡游，幾乎想得到的各國珍饈或豐富創意的料理方式，在台灣通通都能品嚐的到！但，若是問我：「最足以代表台灣餐飲文化特色的餐廳是什麼？」我想我一定會熱血澎湃的回答：「這還用說？一定是百元熱炒啦！」

店面免華麗，燈光免講究，幾張小矮凳配上小矮桌，一手必魯扛上來，三五好友座上賓，老闆吆喝上菜，酒促女郎婀娜遊走，感覺來了你會聽到此起彼落的喊酒拳聲、吼搭拉聲……一直喧囂到夜深。看完上述幾段生動的描繪，相信有血性的台灣同胞們，幾乎都忍不住要拿起電話來要號召好友「晚上熱炒，不醉不散」了！

位於美食的一級戰區市民大道的「鱘鱻」，多年來累積了不少死忠饕客。

看到琳瑯滿目的熱炒菜單不知道該如何選擇嗎？筆者推薦大家幾道「鱘鱻」招牌必點菜，首先，「沙茶牛肉」必點，這道菜幾乎可以稱為台灣百元熱炒店的聖品，空心菜脆口，沙茶添風味，無論下飯配酒都是絕妙好滋味！接著別忘了台灣盛產的「蚵仔酥」，每顆新鮮蚵仔裹粉油炸，吃起來不腥且鮮甜。接著一定不能錯過香酥可口的「鹽酥龍珠」、滑溜順口的「煎豬肝」、獨門風味的「香酥皮蛋」和香氣四溢的「豆乳雞」！最後最超值的推薦一定別忘了來一份「酥炸軟殼蟹」，小巧玲瓏的軟殼蟹，炸的金黃，入口一咬口感極為鬆軟，搭上正點的胡椒蒜頭，好吃到讓人著實想流淚！