【中肯‧食記】火鍋殿（已歇業）‧捷運忠孝敦化站｜超澎湃海鮮和牛吃到飽‧冬天吃鍋必來火鍋殿‧549 749豪華食材火鍋吃到飽！

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看到東區這家火鍋「殿」，是不是第一個聯想到的就是同一系列的串燒「殿」、燒肉「殿」？是的，沒錯，這些「殿」就是同一個老闆所經營的餐廳，無論是火鍋、燒肉、串燒，通通秉持著「吃到飽」而且CP值無敵高的路線！位於東區敦化南路巷弄中的「火鍋殿」就是老闆的最新力作！主打549、749 兩種價位的吃到飽火鍋店，食材超級敢給，兩種價位一律生啤酒喝到飽，749元甚至品嚐的到和牛和伊比利豬，海鮮的部份也有海戰車、天使紅蝦、三點蟹和大干貝，以上通通童叟無欺吃到飽，CP值真心高到爆炸～～

才剛開幕不久的「火鍋殿」就位於燒肉殿的斜對面、串燒殿的旁邊，大安區敦化南路一段160巷24-1號。

549 / 749元吃到飽，除了超強食材之外，還附送生啤酒喝到飽，老闆真的太殺了！台北東區還真沒有這種價位的吃到飽餐廳～～～

用餐時間限制為120分鐘，另外加收10%服務費。

用餐環境不算寬敞，但整潔明亮，坐起來也頗為舒適。

長條形的店面後方有隔出幾張大桌子和半開放包廂區。

兩人雅座。

醬料區。

青菜火鍋料採取DIY模式，大大的冷藏櫃中滿滿的生鮮食材，想吃什麼自己拿。

火鍋殿的菜盤水準也相當高，除了種類多之外，鮮度也一流！

冰櫃中的飲料除了台灣啤酒之外，其餘全都喝到飽！

再度發現老闆做生意大器之處，罐裝飲品全都喝到飽，而且都是知名的品牌，喝起來絕對安心！

 

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火鍋殿菜單

其實549的菜單就已經很強大了～～～

749的菜單根本海鮮龍王宴等級！

品嚐的到和牛和多種高價海鮮～～～

 

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749元主打的就是能品嚐到澳洲和牛！

火鍋殿主打的兩種「和牛雪花」+「和牛沙朗」通通吃到飽，無限量讓你吃到過癮！！！！

澳洲和牛的油花分佈彷如藝術品一般美麗，這種等級的肉品，749元就能吃到飽，神仙也動凡心！

老闆真是太佛心，549元的價格就能品嚐到高等「松阪豬」！

再加碼200元升級到749元居然還加碼西班牙國寶「伊比利豬」還有「黑䐁」～～～

澎湃非常的火鍋殿，在肉品的選擇上也相當講究～～

平心而論，這食材真的給的有夠好！

雖然用的是生力啤酒的杯子，但現拉現喝的「青島啤酒」可是假不了！

吃火鍋搭配生啤酒的感覺超級棒的！而且青島生啤酒不苦又冷冽暢快，順口好喝～～

包子爸喜歡的特調醬料，大量的香菜、生辣椒和蔥，辛香過癮。

海鮮的水準包子爸就不打算多說廢話了……..

請直接看圖！

以上這一整盆海鮮料理裡面的食材「通通都能吃到飽」，只要一人749元。

749元能品嚐到的蝦子種類有「白蝦、草蝦、香蕉蝦、天使紅蝦、肥豬蝦、戰車龍蝦」

共有五6種，每一種都無限量提供，蝦控看到這種陣仗大概會爽翻天！

戰車龍蝦…….居然也能吃到飽！！！！

 

魚片也很講究，鱸魚甚至是現流的等級………老闆你這樣搞要別家火鍋怎麼生存啦！

549就能吃到基隆知名的三記手工魚餃～～

皮薄、餡多、滋味好～～

基隆三記的魚餃就是火鍋界的雙B跑車，硬是要得！

隱藏版「手作雲吞」

裡面包裹了鮮蝦和豬肉，完全可以品嚐的出來手工皮的Q度還有肉餡的紮實，包子爸近期吃過最好吃的雲吞，絕不誇張！老闆你真的很強耶！

雞白湯鍋 

雞白湯喝起來香氣非常醇厚，雞湯香氣很足，可以感覺的到真材實料。

要讓「辣奶鍋」成為完全體，鍋子一滾還需要放入一大片金黃的起司增添香氣和濃郁度～～

辣奶鍋湯頭不會死辣，越煮會越香，超適合涮和牛肉！

卜卜鍋烹製過程影片～～

首先準備蔥花、生辣椒、蒜頭還有特調醬料～～

接著加入滿滿一大鍋的大蛤蠣～～～

 

加入高湯開始燉煮～～

等到蛤蜊開了，就直接把它撈起來吃光光吧！

接下來這鍋卜卜鍋的湯頭就會超級鮮美，接著開始涮食材吧（店家建議卜卜鍋專門涮海鮮類食材）

大蛤蜊視覺效果十足，吃起來也好過癮唷！

澳洲和牛只要升級到749元即可吃到飽，只能說CP值高到一個爆表的程度，光是看到這油花就值回票價了～～～真的很好吃！

火鍋殿的「鱸魚」居然給到現流等級，吃起來鮮度和嫩度就是高人一等，跟許多用冷凍魚的火鍋店完全沒法比～～～

蝦姑海戰車大器給人吃到飽，滿滿Q彈的蝦肉，飽口又鮮美！

包子爸突發奇想，既然要展現火鍋殿海鮮的澎湃，那就DIY一鍋「痛風鍋」來拍一張猛照吧！哈哈哈！

你以為這樣就結束了嗎？

火鍋殿還有超厲害的「雜炊粥」桌邊服務，就看你食量夠不夠大了！

光看這配料，就覺得好想吃喔～～～

雖然包子爸很飽了，但還是一定要嚐嚐這兒招牌的雜炊粥。

野菇、蔥花、生雞蛋，加入超濃郁滿滿精華的火鍋湯底！光想就知道這粥會有多好吃～～～

今晚這一鍋湯底濃縮了滿滿的蛤蜊、海鮮精華，只能說這碗雜炊粥真心超級無敵鮮美，超～級～好～吃！

吃飽喝足老闆還準備了「明治」冰淇淋給大家吃，真的有夠感心！

冰淇淋一樣也是吃到飽，非常的超值，而且口味還不少，讚啦！

 

 

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火鍋殿

店址：台北市大安區敦化南路一段160巷24-1號

電話：02 2778 8227

營業時間：12：00 – 23：30

FB專頁：https://goo.gl/iuR4xs