【中肯‧食記】車頭鹹粥‧新北汐止｜汐止火車站60年老店‧炸紅燒肉‧古早味鹹粥！

這家在汐止開業至少60年的「車頭鹹粥」絕對是老汐止人最愛的早餐和夜歸人必吃的宵夜！包子爸住在汐止，也吃這家車頭鹹粥很多年了，小小一間店面，每到深夜凌晨時分，生意可是好到一個不行，無論是夜歸人或是計程車運強，都很喜歡來這兒飽餐一頓再回家。這兒的鹹粥頗有特色，煮的非常軟爛，吃起來口感黏稠，還加入了小魚乾提味，和一般街邊的鹹粥口味大為不同，可以說是汐止獨有的特色！

外表看起來毫不起眼的車頭鹹粥，座落於新北市汐止區汐止區大同路二段617號。一晃眼，也開了超過60個年頭了！

每一樣小菜，包含粥品價格都非常平實，可以說是汐止在地人的庶民美食！

熱滷鍋中的雞腸、雞健、雞心、滷筍絲絕對是一等一的人氣單品。

超大根的炸雞捲也很受歡迎。

各式小菜都是便宜又新鮮，包子爸最推車頭鹹粥的「涼拌小黃瓜」！

台式的小黃瓜講究的是脆度，帶些微微的酸味，搭配鹹粥非常合適。

一份45元的紅燒肉，一直都是包子爸的最愛！

半肥半瘦，炸到金黃酥脆的紅燒肉，跟鹹粥根本是超級絕配～～～

車頭的炸紅燒肉，絕對可以稱為汐止美食的一絕！

包子爸喜歡外帶回家吃，切一些紅燒肉、雞捲，搭配爽脆的小黃瓜搭配鹹粥一起品嚐，懷舊古早味滿溢，沒想到汐止也有這麼棒的老味道。

汐止車頭鹹粥

地址：新北市汐止區汐止區大同路二段617號

營業時間： 

10:00–05:00

09:00–05:00（週六 & 週日）

電話： 02 2641 5358