【中肯‧食記】（已歇業）寧夏夜市‧帝一火鍋（238火鍋吃到飽）

時常來逛寧夏夜市，每次來都會看到這間平價的「帝一」火鍋，主打著便宜的價位又是吃到飽的消費方式，非常吸引我，不過因為年紀漸長，食量變差，也越來越少去消費吃到飽的餐廳。終於等到了某天剛運動完，肚子非常餓的時候，滿心期待的帶著家人小孩便直衝寧夏路吃火鍋啦！

一樓的空間非常有趣！這邊是吃「個人鍋」，食材就像吃迴轉壽司一般會在您眼前轉來轉去，非常新鮮！

一樓的食材區（這只是一部分，基本上食材非常之豐富）

二樓則是「共鍋區」。有提供石頭火鍋的服務。

帝一火鍋的二樓食材區有點詭異，為什麼要打紅色的燈呢？這樣看起來不會比較好吃啊！！！！

各式醬料區～

我推薦醬油+香油+沙茶醬+蔥花+蒜頭+麻辣醬+花生粉+砂糖的特調醬料！非常美味～～～

帝一火鍋可愛之處就是除了冷藏區的食材之外，還會另外在桌面上擺放有各式小菜！雖然不是什麼高級品，但卻花樣種類繁多。

各式涼拌菜。

筆者我非常喜歡吃「石頭火鍋」，其中最吸引人的就是「現炒鍋底」！首先店家會詢問你喜歡吃得肉類，然後會端來為您現炒！

加入香油跟洋蔥、蔥花在砂鍋裡拌炒，這香味太犯規了！

看起來就超級好吃！

炒完之後會在鍋內放入高湯，然後將炒至半熟的肉擺放在盤中給客人之後等火鍋滾後再燙來慢慢吃。

當然，想要吃更多肉的話可以自取，有牛、羊、豬、雞，應有盡有。

小包子很愛吃火鍋，每次都很興奮！

帝一火鍋雖然平價，但各式海鮮料理也沒有少：蛤蜊、鮮魚片、魷魚、魚皮、軟管、蝦子………都準備得很豐富。

石頭火鍋的賣點之一就是越煮越濃郁的湯頭！加入一些蔬菜熬煮更增添美味！

大推切整大顆的洋蔥，燙軟後吃起來很有口感，非常鮮甜。

火鍋必備王子麵！

最近愛上畫畫塗色的小包子～～

「帝一火鍋」在民國五十一年就創立了，算是歷史悠久！

店家還有提供冰淇淋，三百塊有找的吃到飽餐廳這樣真的很用心了！

可樂飲料果汁也都一樣不少。

價位相當合理，口味也還不錯！推薦食量大的朋友來此大吃特吃！

帝一火鍋

地址：台北市大同區寧夏路23號
電話：02-2556-4176
營業時間：11:00–24:00(用餐限兩小時)
價位：平日午餐238元，晚餐258元，
        例假日全天283元，另有學生優惠價

中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）

美味：★★★    真的是吃「粗飽」，口味其次，但也不還不錯吃就是了！非常適合食量大的學生、上班族、年輕人聚餐。

衛生：★★★    店面空間非常大，兩層樓的獨棟建築，有重新裝潢過，廁所居然非常光鮮亮麗，令人意外。

服務：★★☆    基本上是自助火鍋，沒有什麼服務，只有一開始會有服務人員為您炒鍋底而已。

CP值：★★★★☆    這價格在吃到飽業界也算是很便宜很殺的！CP值非常高！

回訪率：★★★    年紀大了食量也變差了，沒有年輕的時候會吃了，不然是間會常常想來吃的店！