【中肯‧食記】基隆廟口‧碳烤豬排三明治

基隆‧食記takeshi03126
按讚加入粉絲團

DSC02256.JPG  

最近本土長青劇「夜市人生」下檔，帶起了一陣逛夜市的熱潮！而提到台灣的夜市，由北而南，知名風光的還真不少，而其中『基隆廟口』更是在台灣人的心目中佔據著前幾名的位置。

提到『基隆廟口小吃』，大家一定會想到「營養三明治」吧？所謂「外行的看熱鬧，內行的看門道」，其實基隆廟口除了「營養三明治」之外，還有另一家基隆在地人個個都豎起大拇哥推薦的「碳烤豬排三明治」！

位於愛四路三兄弟豆花店門口的「碳烤豬排三明治」是筆者每次去逛基隆廟口必吃的美食之一！這攤位的好味道歷史相當悠久，印象中至少營業了十幾二十年，只不過前兩年因為某些家庭因素所以歇業了好一陣子直到去年初才又開始營業！懷念的老味道回來了，能令人不興奮嗎？

DSC02261.JPG  

說到「碳烤豬排三明治」的特色，顧名思義就是吐司麵包與豬排皆是採用「炭火現烤」，每一份三明治店家都堅持現點現做，這裡的三明治份量不僅十分大，而且裡面的用料也十足大方，店家採用三片炭火現烤的吐司和一大塊同樣經過碳烤去油又扎實有彈性的豬排，豪邁的塗上香醇奶油與甜而不膩的花生醬，緊接著再裹上一層超厚的自製美乃滋，最後搭配鮮甜脆口的蕃茄及小黃瓜，吐司麵包那經過碳烤後的些微酥脆感，一點也不會過乾或過硬，滿滿的一口咬下，您絕對會明白什麼叫做幸福的滋味！

DSC02252.JPG

DSC02260.JPG

老闆與店內員工熟練的煎蛋與製作豬排三明治。

DSC02255.JPG

到了假日滿滿的人潮，有時領了號碼牌還得等上約半小時。

DSC02253.JPG  

DSC02254.JPG 

附帶一提，這兒的火腿蛋三明治也一樣有名！只見老闆熟練的將打好的蛋液在小鍋裡不斷翻騰搖晃，接著擺上兩片火腿片後再淋一層蛋汁，很有耐心的一層一層堆疊出美味的層次，最後再折成吐司大小的可愛方形。豬排三明治該有的小黃瓜、蕃茄、美乃滋一樣不缺，取而代之的是撲鼻而來的蛋香與火腿的絕妙搭配！吃起來相當的滑嫩順口，正好與豬排的香酥口感形成有趣的對比，強烈建議饕客們兩種都試試，絕對會令人一吃上癮的！

 

 

基隆廟口：碳烤豬排三明治

位置：基隆市仁愛區愛四路26號(三兄弟豆花)前



評論

5
5/5 - (1 vote)
1位網友投票評論
關於本文評論的商家、商品、景點、議題、方法，你給幾顆星呢？
歡迎一起點擊星號參與評論唷！

延伸閱讀

6 comments

  1. 你推薦的食物看起來都好好吃阿wwwwww
    版主回覆：(07/28/2011 12:23:23 PM)
    這家真的值得一試～
    下次去逛廟口，別忘了嚐嚐阿！

  2. 基隆廟口的美食真的不錯吃
    不過就是環境太差 都市沒跟新
    基隆只能用廟口小吃吸引人 希望基隆能改變現狀
    版主回覆：(07/28/2011 01:55:37 PM)
    我也希望基隆這個城市越來越好～
    想當年我可是在基隆念高中的呢…….
    對於基隆有著許多美好的回憶～

  3. 每次去九份回程時,一定會到基隆廟口大吃特吃,夜市裡的美食超多.三明治必買是一定的
    版主回覆：(07/28/2011 06:58:40 PM)
    終於出現了一個內行人啦！
    廟口的碳烤豬排三明治超讚～～

  4. 之前都只會去買營養三明治～超好吃滴～可惜人超級多！！呼
    版主回覆：(07/29/2011 12:52:49 AM)
    這間人也蠻多的～
    不過個人私心的認為這家比較讚～

  5. 我喜歡吃三明治說~
    尤其土司烤過~更是讚吶~
    版主回覆：(07/29/2011 01:33:42 AM)
    應該說碳烤過得吐司味道整個就是超香阿！
    這家真的很推薦去試試喔～

  6. 個人覺得這家優點在材料新鮮、實在，加上現做。
    比起很多早餐同業，
    那種萬年冰凍絞肉球扔在鐵板上煎出的臭肉味，好很多。
    缺點是……我跟朋友排隊時期待太高，吃了兩口之後彼此對望。
    以為會是多麼夢幻的美味，想太多啦。
    倒是營養三明治比較超出我們的預期。
    版主回覆：(08/02/2011 11:01:34 PM)
    這間的獨到之處在於"別處吃不到類似的口味"
    在台北市好像沒有別間賣"碳烤三明治"的店…….

Comments are closed.