【中肯‧食記】蔬聲嚐談 SuSan-ChanTan．桃園南崁｜台茂附近必吃蔬食炸物．創意炸物滷味超美味．南崁小吃推薦！

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包子爸最近常跑桃園工作，前些日子我的吃貨朋友推薦我在南崁台茂附近有間頗夯的炸物店，名為「蔬聲嚐談」，要我找時間一定要去試試～～於是，趁著這天在桃園工作的空檔，帶著老婆小孩就衝來吃啦！包子爸必須說，我好久沒有吃到如此驚豔的炸物，這家「蔬聲嚐談」真心非常強大！它不是一般的鹽酥雞店，而是一對很有健康意識的小夫妻所經營的素食炸物店！餐點選擇相當多，除了各式蔬食炸物之外，還有提供創意麵食，傳說週末假日還有提供超人氣的打拋豬飯（可惜包子爸沒機會嚐到….）大力推薦給住在台茂或是南崁好市多附近的朋友，就近來吃真心過癮，老實講我覺得比葷食炸物更好吃！包子爸一向不亂推薦，你們吃過就知道！

 

「蔬聲嚐談」位於南崁路二段463號，從台茂開車過來差不多10分鐘，離南崁好市多也很近，交通算是蠻方便的。

蔬聲嚐談 SuSan-ChanTan

地址：桃園市蘆竹區南崁路二段463號

營業時間：

星期一店休

星期二16:30–23:00 

星期三 至 星期四  11:30–13:30, 16:30–23:00

星期六 / 星期日11:30–23:00

電話： 0958 813 894

FB專頁：https://www.facebook.com/ShuShengChangTan/

「蔬聲嚐談」是一間有內用座位區的炸物店！不僅僅提供外帶外送服務，內用也很舒適唷！

 

一對年輕小夫妻所經營的炸物店，因為妻子吃素，所以老公毅然決然開一家素食炸物，也太寵妻了！哈哈！ 

店內的內用空間算是頗為舒適，老闆很用心的打造了當下頗為流行的工業風格，還蠻有個性的！

店內還有一座小冰櫃，裡面的飲料都可以自取跟老闆結帳，有包子爸最愛的開喜烏龍茶就是讚！

 

現在素食料理的技術真的日新月異，很多食材做的幾乎跟葷食完全沒有區別，光看外表甚至親口品嚐都不一定能分辨出是素食，太強大了！

老闆堅持定期換油，天天濾油，健康衛生有保障！

 

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店內菜單。

 

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內用的話老闆還會很貼心幫你擺盤，這樣子根本像在餐酒館用餐，炸物店哪有擺盤這麼漂亮的啦！哈哈！

值得一提，店內餐具自取，還有蕃茄醬、辣椒粉、泰式辣醬自行DIY取用唷～～

經典薯條  40元

方塊薯餅  30元兩片

蔬聲嚐談的薯條蠻厲害的，是帶皮而且頗粗的那種，吃起來特別有口感，而且香脆度都很不錯！比起外面那種細細的薯條，稍微放一下就軟掉了，蔬聲嚐談的薯條完勝！

至於薯餅金黃酥脆，沾點蕃茄醬就超美味，不輸麥當勞早餐的薯餅，好吃！

花枝丸  30元

我必須說，若是老闆不跟我講這是素食版本的花枝丸，我完全可以把它當成葷的來吃！哈哈！Q脆爽口的花枝丸，炸得恰到好處！

事實上，素的跟葷的哪有這麼重要，東西好吃才是王道～～

老闆自己DIY製作的泰式辣醬很強大，夠酸夠辣，還帶點微微的甜味，沾起來很過癮，嗜辣者一定會滿意！

 

黃金泡菜排  65元

這個黃金泡菜排也好好吃！同樣外皮金黃脆口，內餡吃的到韓式泡菜，帶著像是蝦餅一般的口感，多層次的風味，真心讓包子爸大為驚豔！原來素食炸物也可以這麼好吃！

而且，他們家的炸物冷了也很好吃，不像許多坊間炸物，冷了就變軟，口感差很多……….

酥炸餅  40元一份

必須說，這道酥炸餅再度讓包子爸瘋狂！

簡單說，何謂酥炸餅？就是素食版本的蔥抓餅，只是茹素者不吃蔥，所以將蔥換成了芹菜～～

然後將蔥抓餅入油鍋炸，口感變得蓬鬆，剛咬下有點像是吃餅乾的爽脆，再細細品嚐一樣能吃到老麵的嚼勁，很厲害！必點！

野菜天婦羅  40元 

 

老闆用麵糊自行製作的野菜天婦羅，就像在日本料理店吃到的一樣夠水準，香味很棒，口感也不賴，有些野菜甜不辣的感覺，帶些Q勁，沾些泰式辣醬也很爽！ 

起司排  55元 / 2片

這個炸起司排根本就是餐廳料理啊！這已經超越炸物的範疇了吧！哈哈！

我會覺得我好像置身在義大利餐廳一般，外皮金黃脆口的瑪茲瑞拉起司裡面夾著茄片還有九層塔，吃起來鮮甜脆酸，濃郁的起司香很精緻～～

我很怨歎，為什麼包子爸家裡附近的鹽酥雞店沒有賣如此精緻的炸物……..

若是「蔬聲嚐談」在我家附近開店，我一個禮拜少說也會買個三次，不誇張！

因為他們的炸物，真的很用心，而且口味也很獨特，簡單說，就是比一般的店更好吃～～管他葷的還是素的！

香辣乾麵  60元

 

簡單說，這麵有些類似素食版本的維力炸醬麵～～

雖然號稱香辣乾麵，但吃起來卻不怎麼辣，素肉燥相當香，還附上兩塊素食鹹酥雞（這個也很好吃，包子爸下次要點來吃！）燙青菜，飽足感十足，挺不賴的！

 

 

 

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蔬聲嚐談 SuSan-ChanTan

地址：桃園市蘆竹區南崁路二段463號

營業時間：

星期一店休

星期二 16:00–23:00 

星期三 至 星期五  11:30–13:30, 16:00–23:00

星期六 / 星期日11:30–23:00

電話： 0958 813 894

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