【中肯‧食記】三重覇味薑母鴨 內湖直營店．捷運文德站｜三重霸味內湖旗艦店．冬季進補必吃薑母鴨．內湖超人氣薑母鴨！

11月初的立冬，身為台灣正港男兒，一定要揪一家人來補一下！至於要吃什麼來補？當然要吃薑母鴨啦！位於捷運文德站附近的「三重覇味薑母鴨 內湖直營店」可以說是最佳選擇！內行人都知道，全台灣知名的霸味薑母鴨起家於三重，而三重的這間霸味也一直是生意最夯的一間店，而位於內湖的這間旗艦店，正式三重霸味來內湖開的「直營店」！想當然爾，直營店的口味一定比加盟店更加讚～～這天立冬，來內用外帶薑母鴨的人客幾乎滿出了，生意超夯的，而這也正是三重霸味薑母鴨的日常魅力！

霸味薑母鴨-內湖旗艦店

地址：台北市內湖區文德路236號

營業時間：15:00–01:00

電話：02 2656 1661

FB專頁：https://reurl.cc/d5gZED

這天立冬，薑母鴨的生意超級夯！內用在排隊，外帶也在排隊…….大約等了快30分鐘才有位子～～

店內空間相當寬廣，傳統的炭爐薑母鴨，矮桌子，小板凳，這就是台灣味啦！

一爐爐薑母鴨在火爐上熬煮，看得我肚子超餓～～～哈哈！

期待已久的薑母鴨終於上桌了～～

濃濃的薑母麻油香味，包子爸超愛薑母鴨，而三重霸味絕對是其中數一數二好吃的！

至於三重霸味有什麼好料可以吃呢？

其實吃薑母鴨都大同小異，以鴨內臟、米血、丸子、豆皮、凍豆腐、高麗菜…..為主，無論是哪家應該都差不多～～

現在的薑母鴨都不會加酒，要加米酒請自行單點～～

這一款「特級紅標純米酒」酒精濃度高達22%，加入湯頭中更顯甜味！大推！

招牌的霸味鴨肉丸可以說是吃霸味必吃的好料！

鴨肉丸Q脆，真心好吃～～

三重霸味的薑母鴨，本身的鴨肉很值得一吃！

許多薑母鴨的鴨肉都口感極柴，不太好吃，但三重霸味本店的鴨肉可不會！肥嫩肉多而且越煮越軟，口感好到一個不行，即使只叫一份薑母鴨，裡面的鴨肉也給的足夠多，這點十分優秀！

店家超佛心的免費提供鴨翅、鴨屁股給客人自行取用，想吃多少自己拿，通通不用錢～～～

包子爸喜歡鴨腸那極脆的口感，稍微涮熟，沾上特製辣椒醬油和腐乳醬，那真是一個好吃！

鴨心、鴨肝包子爸也好愛，尤其是鴨心的Q脆的口感，吃一份往往還不夠！

霸味的麵線也是必吃的主食，加入了滿滿的油蔥酥，吃起來綿密帶彈性，點綴上些許辣椒醬油包子爸覺得更好吃～～

霸味薑母鴨自行開發的「鈴鈴捲」，口感有些像是炸過得極薄脆豆皮，入鍋涮幾秒就可以起鍋了，最大的特色在於吃起來口感帶脆和吸飽湯汁的飽嘴感，十分好吃，建議至少要點一份來試試！

包子爸の美食評鑑報告：

美味度：95分

回訪率：90%（若懶的跑三重，這間霸味薑母鴨內湖直營旗艦店絕對可以滿足您挑惕的味蕾！湯頭好、鴨肉好，除了需要排隊之外應該沒什麼可以嫌棄的地方了～）

推薦度：⭐⭐⭐⭐⭐（滿分五5⭐）

霸味薑母鴨-內湖旗艦店

地址：台北市內湖區文德路236號

營業時間：15:00–01:00

電話：02 2656 1661

FB專頁：https://reurl.cc/d5gZED

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